Sate Ambal
Ambal adalah satu daerah di Kebumen, Jawa Tengah. Sate Ambal ini begitu khas. Tidak sama dengan sate lain yang berbumbu kacang umum, sate ini mempunyai bumbu yang sedikit lain serta khas.
Bumbu yang di pakai oleh sate Ambal yaitu bumbu tempe. Iyah, bumbu ini terbuat dari tempe, bawang putih, cabe merah, cabe rawit yang dihaluskan lalu dimasak dengan air rendaman danging ayam. Bumbunya berwarna kuning tua serta sepintas tampak seperti kuah masakan Padang. Bila di tanya tentang citarasa, Anda tentu akan tidak kecewa. Pokoknya lidah akan bergoyang waktu mengkonsumsinya.